Ikan GOreng Bersos Masam Manis

Ikan bawal yang berbaki dulu masih ada. Aku goreng dan buatkan sos masam manis pedas... goreng garing, wallah....sampai ke sirip tu boleh gigit2....

Selain ikan bawal, kita boleh guna ikan siakap juga. Yang agak mana jenis ikan manis isinya..kurang tulang...memang sedap..tapi ikan siakap lagi sedap la kut...isinya memang banyak.

Resepi Ikan Goreng Bersos Masam Manis

Ikan di goreng dan letak tepi.

Bahan sos
bawang merah cincang halus
bawang putih cincang halus
cili padi 2,3 biji potong halus
lada merah potong halus
daun limau purut racik2 halus
sos tiram
cuka
gula
garam
sedikit air

minyak.

Cara:
Tumis bawang hingga naik bau. Masukkan cuka,gula,sos tiram dan garam air... kemudian masukkan bahan lain yang dipotong halus. Tumis lagi sehingga layu, tutup api dan tuangkan di atas ikan tadi. Hiaskan dengan daun ketumbar.



Coretan,

Fizan Wan Pani