23 September 2011

Asam pedas ayam

Bahan

Bawang merah
Bawang putih
Buah keras
Belacan
Halia
* semua bahan atas ditumbuk lumat

Cili boh

Ayam
Daun kesum
Asam keping/air asam jawa
Air secukupnya
Serai

Garam & perasa
Buah tomato
Daun ketumbar




CARA:
tumis bahan kisar bersama cili boh sampai pecah minyak

Masukkan ayam dan sikit air. Biar sampai empuk ayam tu

Masukkan daun kesum, air asam jawa atau asam keping dan tambah air. Masak lagi...

Dah elok masak, masukkan tomato, garam & tabur daun ketumbar. Rasakan sedap ke tidak....

Boleh hidang.





Tiada ulasan:

Catat Ulasan

komen berhemah dari anda amat di hargai... terima kasih..