22 September 2010

Laksa


Manthoppp... menghirup sampai ke titisan kuah terakhir!

Kali ni kuahnya aku tamba 1 inci lengkuas... lain-lain bahan sama je... rasanya lagi HEBAT!!

*thumbs up!!*


Resepi Kuah Laksa berLengkuas

Bahan (3 orang makan)

3 ekor ikan selar kuning saiz agak besar rebus. Air simpan.*Asingkan isi
5 ulas bawang merah*
10 biji cili padi*
2 sudu besar cili boh
Air Asam jawa pekat
Air secukupnya
2 inci belacan*
2 keping asam keping/gelugor
Segenggam daun kesum
1 bunga kantan belah 4
1 inci lengkuas hiris nipis
Garam secukupnya


CARA:
Blender sekali bahan bertanda *
Masukkan bahan blender ke dalam baki air rebusan ikan
Tambah air
Masukkan cili boh,air asam jawa, daun kesum, bunga kantan, asam gelugor, lengkuas.
Rebus hingga sesuai dimatikan apinya. Masukkan garam dan rasakan...


Bahan Hiasan:
Segala ulam yang sesuai

Tiada ulasan:

Catat Ulasan

komen berhemah dari anda amat di hargai... terima kasih..